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餐桌上的食材各种各样，猪肉算是比较受欢迎的食材了，中国很多名菜都有猪肉，光是猪肉的烹饪方法就有很多种，作为老百姓常用的食材，猪肉的营养价值先不说，但是肉的安全性却是很多人关心的，猪肉的越新鲜口感就越好，日常生活中我们要吃猪肉只能去菜市场或者超市去购买，随着互联网电商发展，消费者可以在网上买到口感好且新鲜的猪肉了，今天笔者要给大家介绍的是小米有品平台卖的一款墨诗本味黑猪肉。
墨诗本味黑猪肉属于新鲜猪肉，它是来自东北的黑猪，当你在有品购买时厂商直接在原产地东北哈尔滨发货，快递用的是生鲜冷链泡沫箱，里面还有保鲜专用的冰袋，加上用的是顺丰快递，用户不用担心收到产品时猪肉会坏，保证你拿到后新鲜如初。
首先来看一下墨诗本味黑猪肉的外包装，可以看到它用的是锁鲜独立包装的，包装袋上有产品字样以及小米用品的logo，背面则是猪肉的信息，上面提供了二维码，全程可以追溯来源，猪肉也能有这么高大上的包装笔者还是第一次遇到。
小米有品上面销售的墨诗本味黑猪肉有两种礼盒，分别是优选礼盒和甄选礼盒，优选礼盒里面包含三种猪肉：前腿肉、后腿肉、五花肉，甄选礼盒是前腿肉、后退肉、梅花肉，笔者这次购买的是优选礼盒。
优选礼盒里面的三种猪肉每份都是400克的重量，可以看到出了外面的锁鲜包装袋，直接包装猪肉的袋子用的是真空压缩包装，全程冷链配送到家后猪肉还是冷冻的状态，从包装袋上的信息看到，它的保质期是180天，储存条件需要-18°环境，我们买回来放冰箱的冷冻柜就可以了。
墨诗本味黑猪肉的猪源自东北民猪的二元猪种，都是经过300天的精心饲养而成，全程不使用抗生素饲养，品质有保障，首先来看一下它的五花肉，它的肥瘦层层间隔，可以作为红烧肉、梅菜扣肉的首选。
前腿肉属于猪前腿的上部，可以看到这块肉半肥半瘦，一般我们生活中吃到的卤肉饭和饺子包子的馅料都是选用的前腿肉。
后腿肉是笔者最喜欢的，也是很多不喜欢吃肥肉的人喜欢的部分，因为后腿肉肥肉少，瘦肉多，口感紧实，它的做法也比较多，比如炖、闷、酱、炒等等。
墨诗本味黑猪肉从外观上看，和菜市场的普通猪肉就有区别的，这种猪的肉质鲜嫩，闻起来的味道也很好，官方介绍这种猪是东北民猪和英国巴克夏猪杂交的品种，300天的精心饲养，这个过程中还会给猪配上一些中药材辅食，帮助猪促进消化，健康成长。
作为食物，安全性非常的重要，墨诗本味黑猪肉与第三方机构合作，中科优选平台负责饲养、屠宰、包装、分拣、配送的全环节信息同步和追溯，每一步都让消费者吃的放心。
我最喜欢吃的就是豆米炒肉了，这次用的是后腿肉，因为后腿肉口感紧实，炒的过程中不用担心肉会炒老，首先将后腿肉肥瘦分开，因为锁鲜袋里面装的是400克的猪肉，一次也吃不了那么多，就分解成一小块，每次使用的时候再从冰箱拿出来就可以了。
本人不是厨师专业，炒菜能吃就行了，反正女票喜欢吃我炒的菜，很多做法还在研究，反正墨诗本味黑猪肉有这么多，放冰箱里面慢慢吃。
总结：
墨诗本味黑猪肉的口感和普通猪肉的口感还是有很大的区别的，普通猪肉吃起来没什么味道，特别是现在的饲料猪，就是在炒的过程中都闻不到猪肉的那种香味，而墨诗本味黑猪肉还原的猪肉该有的那种香味，吃起来口感细腻，香嫩爽滑。
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